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-35℃食品冷库速冻工程主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等在一定时间类让冷库里存放货品达到指定温度的制冷设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。-35℃食品冷库速冻工程主要用作对食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质。
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